100% Disznó

-10%
100% Disznó
Megjelenési dátum
0000-00-00
Szerző
Pálinkás Norbert
Kiadó
Geopen Kiadó
Oldalak száma
224
Kötés
keménytáblás
EAN
9786155331756
6 990 Ft
6 291 Ft
A sertés az amatőr és profi szakácsok számára egyaránt csodálatos állat: minden felhasználható belőle, ami a bőrén belül és a belén kívül van. A Kárpát-medencében máig divatos sőt újra egyre divatosabb házi disznóvágásokon a tökéletességig fejlesztették ennek különböző módozatait. Hiszen nem mindegy, melyik alkatrészét mire, illetve mibe szánjuk.
Részletek
A sertés az amatőr és profi szakácsok számára egyaránt csodálatos állat: minden felhasználható belőle, ami a bőrén belül és a belén kívül van. A Kárpát-medencében máig divatos sőt újra egyre divatosabb házi disznóvágásokon a tökéletességig fejlesztették ennek különböző módozatait. Hiszen nem mindegy, melyik alkatrészét mire, illetve mibe szánjuk. A fagyasztóládák korában pedig nem csak a disznótoros hurkáról és kolbászról, vagy a füstölt sonkáról és szalonnáról kell gondoskodnunk. Az elraktározott alapanyagokból számtalan izgalmas fogást főzhetünk a levesektől egészen a desszertekig az év bármelyik időszakában. A szerző kamaszkorában került először a disznóvágás közelébe, azóta járt sváb disznóvágáson, erdélyi disznóvágáson, szabolcsi disznóvágáson, spanyol disznóvágáson. Megtanulta, mit mikor kell felvágni és levágni, kivenni és berakni, megmelegíteni és kihűteni nem hentesként, hanem a konyhában sokat mozgó civilként. Ennek a tudásnak jó része, és nyolcvan hagyományos és újratöltött disznós recept is elolvasható a 100% DISZNÓ című könyvben, mindez egy saját disznóvágás történetébe csomagolva.
Adatok
Cikkszám
154337
Tömeg
1,14 kg/db
Hasonló termékek
-10%
4 499 Ft
4 049 Ft
-10%
1 490 Ft
1 341 Ft
-10%
-10%
1 990 Ft
1 791 Ft
-10%
599 Ft
539 Ft
-10%
2 990 Ft
2 691 Ft
-10%
999 Ft
899 Ft
-10%
-10%
499 Ft
449 Ft
-10%
2 900 Ft
2 610 Ft
-10%
1 595 Ft
1 436 Ft
-10%
799 Ft
719 Ft
-10%
3 699 Ft
3 329 Ft
-10%
4 990 Ft
4 491 Ft
-10%
2 990 Ft
2 691 Ft
-10%
1 900 Ft
1 710 Ft
-10%
3 490 Ft
3 141 Ft
-10%
599 Ft
539 Ft
-10%
599 Ft
539 Ft
-10%
5 490 Ft
4 941 Ft
-10%
3 400 Ft
3 060 Ft
-10%
3 490 Ft
3 141 Ft
-10%
Tea
5 790 Ft
5 211 Ft
-10%
-10%
799 Ft
719 Ft
-10%
2 990 Ft
2 691 Ft
-10%
5 300 Ft
4 770 Ft
-10%
599 Ft
539 Ft
-10%
3 490 Ft
3 141 Ft
-10%
-10%
2 280 Ft
2 052 Ft
-10%
-10%
799 Ft
719 Ft
-10%
5 990 Ft
5 391 Ft
-10%
3 500 Ft
3 150 Ft
-10%
2 495 Ft
2 246 Ft
-10%
1 490 Ft
1 341 Ft
-10%
1 299 Ft
1 169 Ft
-10%
599 Ft
539 Ft
-10%
2 900 Ft
2 610 Ft
-10%
3 400 Ft
3 060 Ft
-10%
3 500 Ft
3 150 Ft
-10%
2 999 Ft
2 699 Ft
-10%
1 399 Ft
1 259 Ft
-10%
4 490 Ft
4 041 Ft
-10%
2 700 Ft
2 430 Ft
-10%
6 400 Ft
5 760 Ft
-10%
599 Ft
539 Ft
-10%
4 500 Ft
4 050 Ft
-10%
-10%
4 990 Ft
4 491 Ft
-10%
3 750 Ft
3 375 Ft
-10%
5 500 Ft
4 950 Ft
-10%
4 990 Ft
4 491 Ft
-10%
2 600 Ft
2 340 Ft
-10%
799 Ft
719 Ft
-10%
-10%
3 400 Ft
3 060 Ft
-10%
799 Ft
719 Ft
-10%
2 990 Ft
2 691 Ft
-10%
6 499 Ft
5 849 Ft
-10%
1 299 Ft
1 169 Ft
-10%
3 900 Ft
3 510 Ft
-10%
6 990 Ft
6 291 Ft
-10%
2 990 Ft
2 691 Ft
-10%
3 990 Ft
3 591 Ft
-10%
2 499 Ft
2 249 Ft
-10%
-10%
4 990 Ft
4 491 Ft
-10%
3 990 Ft
3 591 Ft