Hal, mindenestül

Bővebben

Boritó ár

19999-ft

Szerző

Josh Niland

Meddig add le a rendelést hogy karácsonyig megérkezzen a csomag

ez a termék már csak KARÁCSONY UTÁN érkezik meg

Nyelv

magyar

Kiadó

Alexandra Kiadó

Oldalszám

256

Borító

keménytáblás, cérnafűzött

ISBN

9789635823468

Kötés

keménytáblás, cérnafűzött

EAN

9789635823468

Kiadás éve

2022

További adatok

Webshop készlete: Raktáron

Részletek

Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében. A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül több mint hatvan receptet tartalmazó könyv arra bátorít, hogy a hal igazi valóját lássuk: a lenyűgöző, összetett fehérjeforrást, ami a húsokhoz hasonló tiszteletet érdemel: teljes felhasználást mindenestül.

Adatok

Cikkszám

b-207054