+36302673346

Hal, mindenestül
Hal, mindenestül
19 999 Ft

Hal, mindenestül

Hal, mindenestül
Hal, mindenestül
Bővebben
Boritó ár
19999-ft
Szerző
Josh Niland
Nyelv
magyar
Kiadó
Alexandra Kiadó
Oldalszám
256
Borító
keménytáblás, cérnafűzött
ISBN
9789635823468
Kötés
keménytáblás, cérnafűzött
EAN
9789635823468
Kiadás éve
2022
További adatok
Webshop készlete: Raktáron
19 999 Ft
A vásárlás után járó pontok: 400 Ft
Részletek
Josh Niland, a tengeri halak világszerte elismert szakértője a halak elkészítésének forradalmian újszerű látásmódját mutatja be a Hal, mindenestül című könyvében. A neves ausztrál séf mindent megkérdőjelez, amit eddig tudni véltünk a beszerzéstől kezdve a feldolgozáson, a száraz érlelésen, a sóval pácoláson át egészen a legjobb, ropogós serpenyős hal sütéséig. Az alapvető és haladó technikákon felül több mint hatvan receptet tartalmazó könyv arra bátorít, hogy a hal igazi valóját lássuk: a lenyűgöző, összetett fehérjeforrást, ami a húsokhoz hasonló tiszteletet érdemel: teljes felhasználást mindenestül.
Adatok
Cikkszám
b-207054
Hasonló termékek
 
Belépés