Párizs - Ízek városa

Name: Párizs - Ízek városa
SKU: 175539
Price: 3500 HUF
Availability: InStock

Bővebben

Szerző

Silvano Serventi

Nyelv

magyar

Fordító

Bánki Vera

Kiadó

Holnap Kiadó

Oldalszám

116

ISBN

9789633490594

Kötés

keménytáblás, cérnafűzött

EAN

9789633490594

Kiadás éve

2013

További adatok

Webshop készlete: Raktáron

3 500 Ft

Részletek

Nem beszélhetünk párizsi konyháról úgy, ahogyan például lehet római, szicíliai vagy provence-i konyháról beszélni, hanem csak franciáról. Ez a konyha nem regionális, még kevésbé helyi, sokkal inkább nemzeti, sőt egyetemes. Párizs Franciaország kulináris sajátosságainak az olvasztótégelye, s Olaszországgal ellentétben, nem a régiók különféle hagyományaira támaszkodhat, hanem a hivatásos szakácsok által irányított magas szintű - arisztokrata - konyhára, amelyet ékes szavakkal igyekeznek a fen...

Adatok

Cikkszám

175539